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炒土豆丝是否需要放醋取决于个人口味。有些人认为加入适量的醋可以提升土豆丝的口感和味道，使其更加爽口。醋可以帮助去除土豆的腥味并增加一定的酸度，增添层次感。然而，也有人不喜欢加入醋，认为酸味会改变土豆的原始风味。因此，是否加入醋的选择应根据个人喜好进行决定。
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